Чтобы поддерживать остроту ножей и сохранять заводской угол заточки, используется держатель угла Samura SAG-1/K. Он надевается на обух ножа и фиксирует положение клинка относительно точильного камня, позволяя точно выдерживать заданный угол. Это особенно важно для дорогих ножей, где неправильная заточка может испортить режущую кромку.
Держатель подходит для любых ножей с прямым обухом. Он используется вместе с водными точильными камнями. Керамические направляющие не царапают лезвие и не изнашивают камень. Приспособление просто в использовании: достаточно надеть его на обух и вести нож по камню, сохраняя постоянный наклон. Это удобно как для новичков, так и для опытных пользователей, желающих стандартизировать процесс заточки.
| Зернистость | Нет |
|---|---|
| Назначение | Держатель угла заточки |
| Производитель | Samura |
| Длина (мм) | 100 |
| Ширина (мм) | 10 |