Пчак — традиционная форма ножа, распространённая в тюркской кухне. Такая геометрия удобна для разделки мяса, нарезки овощей и приготовления плова. Длинный клинок из дамасской стали хорошо держит заточку, а широкая пятка у рукояти защищает пальцы.
Подходит для нарезки мяса, птицы, овощей. Благодаря дамасской стали и высокой твёрдости лезвие долго остаётся острым. Эргономичная рукоять ложится в ладонь, снижая усталость при длительной работе. Хорош для тех, кто любит восточную кухню.
| Назначение | Нож для нарезки |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | SULTAN |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Количество слоев стали | 64 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 210 |
| Длина (мм) | 333 |
| Ширина (мм) | 37 |
| Толщина (мм) | 19 |
| Вес нетто (г) | 189 |
| Вес брутто (г) | 387 |